Om Din Thaimat
Autentisk thaimat i Norge
Mitt navn er Benjamas Stabbetorp og er født i Thailand i 1985. Jeg er gift og har 3 fantastiske barn og ei jente i himmelen. Jeg vokste opp sammen med min bestemor som tok godt vare på meg og hun har jobbet med thai street food til hun ble akutt syk. I 1999, kort tid etter min bestemor døde, flyttet jeg til Norge. Her bodde jeg sammen med min mor, stepappa og lillesøster på Sørlandet.
Jeg kom hit som tenåring og tok med meg en matkultur som jeg selv er veldig stolt av!
Matlaging og minnene jeg kan huske fra min barndom gjør meg ekstra glad når jeg lager mat. Matlaging for meg er en slags terapi. Jeg elsker å lage mat til selskap, til venner og til familien min. Mange av gjestene mine har spurt etter oppskriftene, men jeg har aldri lagd mat etter oppskrift. Jeg har alltid lagd thaimat med kjærlighet og etter minnene jeg har av smaken.️
Endelig har jeg nå skrevet opp og veid alt jeg lager av thaimat slik jeg kan dele min kokkekunst videre til alle som ønsker å lage fantastisk thaimat!
I 2022 startet jeg min egen bedrift. Det har vært mye å lære underveis, og veldig spennende. Livet er for kort til å ikke satse!
Jeg har jo arvet min gode kokkekunst fra min bestemor og mamma. Jeg har dermed mange gode oppskrifter på sauser! En dag fikk jeg en idé om å produsere saus i Norge! Jeg er første Thaidame som skal satse på sausproduksjon i Norge. Jeg har fått kontrakt og leid kapasitet på en fabrikken hvor jeg kan produsere min autentiske saus fra Thailand. Det gjør meg enda mer stolt at dette er kortreist saus som produseres i Norge. Det er da kort vei til det norske kjøkken!
Mitt neste mål er å få produktene mine i butikkhyllene, slik at hele Norge kan lage fantastisk Thaimat.
Etter 17 år i tannhelsetjenesten satset jeg for fullt på thaimat.
Jeg startet med salg av take-away og catering fra min egen matvogn. I april 2024 åpnet vi luka for første gang og det har vært utrolig gøy med så mye positive tilbakemeldinger! Alt mat vi lager her bruker også de samme sausene som vi selv produserer. Disse kan du kjøpe hos oss eller på Holdbart.
Vi står utenfor Lager 157 i Dikeveien 4, Fredrikstad. Kom gjerne innom for å smake på ekte thai street food!
Nå har du også mulighet til å lage Din Thaimat.
Kos dere masse med oppskriftene jeg har laget til dere og flaskene som nå endelig er tilgjengelig på det norske markedet.
Vi har lansert Supersaus og Pad Thai Saus, med oppskrifter. Trykk på linken for mer informasjon.
Kos dere med Din Thaimat!
Mvh
Benjamas
Bli partner - selg våre produkter
Vil du høre mer om å bli våre sammarbeidspartner? Ta kontakt her!
